Pirzola, kuzunun en çabuk pişen kısımlarından birisidir. Hayvanın kaburga kısmındaki etler kuzunun en hareketsiz bölgesidir. Pirzola, kuzunun sırt kısmındaki kaburgalarından elde edilir. Yemesi kolay, lezzeti ise güzel olduğu için en çok sevilen et çeşitlerindendir. Yanında bol limonlu bir salatayla güzel bir öğün olacaktır. Ben, 10 dakikada masaya gelebilecek yumuşak kuzu pirzolayı genellikle tavada pişiriyorum . Her yüzünü yaklaşık 4 er dakika pişirmek yeterli. Çok…
Kırmızı et grubundan olan kuzu pirzola pişirilme yöntemi bakımından tüm besin ve minerallerini kaybettiği gibi kalori oranları da değişebilir. Kolesterol ve yağ bakımından yüksek oranlara sahip olduğu için tüketiminde sınırlı davranmakta fayda var. Normal diyet listelerinde haftada iki-üç kez olmak üzere kullanır. Ancak pişirirken mutlaka etin değerlerini kaybetmesini önlemelisiniz ve buğulama, haşlama ve ızgara yöntemlerini kullanarak pişirmelisinin. Yağda kızartma gibi…
Read More »
GÜLTEKİN PİRZOLA 50 yılı aşan geçmişiyle kalite ve kalitede istikrar ısrarıyla büyüyen ve sürekli gelişime yatırım yapan bir aile şirketidir. 1957 yılında dedemiz CABBAR SERİN tarafından kurulan işletmemiz üç kuşaktır devam etmektedir. İşletmecilik deneyimimiz, damak zevkine uygun et çeşitleri ve kaliteli ürünler ile siz müşterilerimize sunmakta olduğumuz hizmet yıllar boyu sizlerin desteği ile markalaşmıştır. GÜLTEKİN PİRZOLA olarak, koşulsuz müşteri memnuniyetini…
6 adet tavuk pirzola, 3 adet patates, 1 adet büyük boy soğan, 1 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 1 adet domates, 3 diş sarımsak, Kekik, Kırmızı pul biber, Karabiber, Tuz, 1,5 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı salça. Tavuk Pirzola Yapılışı Patatesleri halka halka doğrayalım. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım. Sarımsakları ince ince doğrayalım. Bir kaba tavuk…
Malzemeler: 10 parça kuzu yağsız pirzola 4 adet orta boy domates 6 adet sivri biber 5 diş sarımsak Yarım adet limon 100 gr tereyağı 1 yemek kaşığı salça 20 gr acı pul biber 10 gr kara biber 10 gr kekik 1 su bardağı su Yapılışı: Tereyağı ile tepsiyi yağlayıp, pirzolaların saplarını kesip fırın tepsisine dizin. Domatesleri teker şeklinde ince ince…
- 6 adet tavuk pirzola,
- 3 adet patates,
- 1 adet büyük boy soğan,
- 1 adet yeşil biber,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 adet domates,
- 3 diş sarımsak,
- Kekik,
- Kırmızı pul biber,
- Karabiber,
- Tuz,
- 1,5 su bardağı sıcak su,
- 1 yemek kaşığı salça.
Tavuk Pirzola Yapılışı
Patatesleri halka halka doğrayalım.
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım.
Sarımsakları ince ince doğrayalım.
Bir kaba tavuk etlerini, kekiği, kırmızı pul biberi, karabiberi, sarımsakları, tuzu koyalım ve iyice harmanlayalım.
Hazırladığımız tavuklu karışımı teflon tavada hafif kızartalım.
Borcama patatesleri yerleştirelim.
Üzerine soğanları ilave edelim.
Soğanların üzerine tavuk etlerini dizelim.
Bir kaseye sıcak suyu, salçayı koyalım ve iyice karıştıralım.
Tavuk etlerinin üzerine salçalı suyu gezdirelim.
Sonra tavuk etlerinin üzerini domates ve biber ile süsleyelim.
Daha sonra üzerini folyo ile kapatalım.
Fırında Patatesli Tavuk Pirzolaları önceden ısıtılmış 200° fırında 40-45 dakika pişirelim.
Pazartesi - Cuma
Bu firmayı değerlendirip bir yorum yazın...